#книголав
Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США
Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США
Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США
Євген Клопотенко протягом кількох років досліджував історію національних страв, вивчав кулінарну літературу різних часів, мандрував всією країною, спілкувався з істориками, щоб сформувати власне розуміння української кухні. У цій книжці – 70 авторських рецептів давніх страв, переосмислених по-новому і поділених на 9 розділів: супи та юшки, страви з м’яса, риби, овочів та грибів, каші, напої, закуски, випічка та солодке. Окрім рецептів, книжка містить чимало цікавих фактів про українські продукти та харчі – як їх споживали раніше, чим вони корисні, у який спосіб їх найкраще готувати. А ще кулінар згадує про свою експедицію та міста, які вразили його своєю кулінарною традицією. «Українська кухня багатогранніша, ніж нам здається.
Ми знаємо лише 15 відсотків того, що є насправді. І це трохи смішно, бо за стільки років люди не доклали жодних зусиль, щоб її вивчити. Сприймали її досить поверхово. А вона глибша, серйозніша та менш стереотипна, ніж ми думаємо. Українська кухня може дивувати. Приготуйте п’ять страв із цієї книжки — і відчуєте, як серце наповнюється радісним хвилюванням». — Євген Клопотенко
Про автора
Євген Клопотенко – відомий кулінарний експерт, шеф-кухар, телеведучий. Заснував компанію з виробництва варення та соусів «Гастромайстерня Confiture». У 2015 році після перемоги у кулінарному шоу «МастерШеф», заявив про намір покращити культуру харчування в Україні. Є автором проекту «Нове Шкільне Харчування», у межах якого створив новий збірник рецептур для навчальних закладів України. Постійний експерт програми «Сніданок з 1+1», у якій навчає глядачів готувати легко та смачно. Автор книжки «Зваблення їжею: 70 рецептів, які захочеться готувати».
Подарункове видання
176 с. Тверда палітурка. 2022 рік. Нова.
Видавництво #книголав, Україна.
Мова: українська
Couldn't load pickup availability
Share
Shipping
Shipping
USPS Media Mail
![Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США](http://sokolya.com/cdn/shop/products/image_ed287ca1-796a-4fb6-8b17-65f40de6e7d6.jpg?v=1670617982&width=1445)
![Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США](http://sokolya.com/cdn/shop/products/image_7c935f01-efa1-4496-a3e4-e51d97a468c0.jpg?v=1670617984&width=1445)
![Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США](http://sokolya.com/cdn/shop/products/image_9f719731-1530-4f19-87b3-76fcc24afb44.jpg?v=1670617984&width=1445)
![Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США](http://sokolya.com/cdn/shop/products/image_132093c8-5a2a-4606-914d-4105705fa346.jpg?v=1670617984&width=1445)
![Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США](http://sokolya.com/cdn/shop/products/image_f9d56d52-f919-4e4c-b3dd-342e588208d8.jpg?v=1670617985&width=1445)
![Зваблення їжею з українським смаком. Євген Клопотенко / Книги з української кулінарії в США](http://sokolya.com/cdn/shop/products/image_b6fcd81d-7c25-41de-b0d1-84dfd06051ff.jpg?v=1670617986&width=1445)
Subscribe to our emails
Join our email list for exclusive offers and the latest news.